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关于我们平时所吃的黑鱼你了解多少?

发布时间:2020-05-31 11:52 欣赏人数:123

  黑鱼相信是很多朋友都吃过的一种鱼类。因为一个是它的分布范围比较广泛,南北两地都能看到它的身影,再一个是虽然成熟的黑鱼体型比较大,但是却不会影响它肉质的鲜美以及口感,因此黑鱼也成为很多人餐桌上的常客。在我的家乡,逢年过节餐桌上一定会有黑鱼,我个人是比较喜欢这种鱼类的,当然这跟我吃鱼的特殊爱好有关,因为我一般都喜欢吃体型比较大的鱼类,肉比较多。不知道有没有人跟我有一样的爱好呢?

  黑鱼的做法有很多,不过大多数人选择的方法一般都是清蒸,因为这样能最大限度保留黑鱼的原汁原味。当然其他做法也不是不可以,拿来炖汤的话在冬季其实也是一个不错的选择。在缅甸,因为当地人很喜欢把各种各样的鱼肉制作成鱼干,黑鱼自然也不例外,黑鱼干也是缅甸当地最受欢迎的鱼干,在世界范围内也比较有知名度。不过我们国内大多数人还是更喜欢吃新鲜的黑鱼。

  虽然黑鱼是一种比较常见也受很多人欢迎的鱼类,但其实很多人对黑鱼并不了解。所以今天就粗略地为大家介绍一些这种个头比较大的食用鱼。

  黑鱼因为一般喜欢栖息在水草茂盛的湖泊、河流和池塘中,所以很多人以为黑鱼是一种比较温顺的鱼类,但是事实却恰恰相反,黑鱼是一种凶猛的肉食性鱼类,还有“淡水霸主”的称号,水域湖泊生态链的顶层。黑鱼一般潜伏在湖泊或者池塘的底部,只有要觅食或水中比较缺氧时才会来到水面。同时黑鱼符合大多数人所想的是一种适应性非常强的鱼类,对不良水质、水温异常和缺氧环境适应能力较强。很多人经常看到黑鱼会将头伸出水面直接呼吸空气中的氧气,那可能是因为水中比较缺氧,所以它用它的另一个辅助呼吸器官鳃上器辅助呼吸。黑鱼虽然体型比较大,但是很好动,善于跳跃,在遇到惊吓、注水以及投饵等情况,往往跳出水面,这一点是不是跟肆虐美国的亚洲鲤鱼有点相似呢?

  刚才说到黑鱼其实是一种肉食性动物,只要掰开他的嘴就知道了,那两排尖牙可不是白长的。黑鱼的食物一般是随着鱼体的大小而变化的。刚出生不久的黑鱼会以河中的浮游生物为主要食物,再长大一点则会吃湖泊中的小鱼小虾还有青蛙幼虫。等到长成成鱼了食谱也变得更加多样,像是杂鱼、虾、青蛙等都会进入其中。黑鱼捕食时会隐藏在水草或其他隐蔽物附近伺机而动,只要看到有鱼虾蛙类等经过,便迅速跃出泥地吃掉猎物。

  很多人都觉得黑鱼长得非常快,事实上也确实如此,但还是要根据实际情况决定,比如说生长的环境和食物的充足度。一般情况下只要半年到一年就可以捕捞成年黑鱼了。


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